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关于皮衣的防火性以及其与周边配件和消防水添加剂的关系，可以从以下几个方面进行分析：
1、皮衣的防火性：
皮衣本身并不具备防火的特性，皮革是一种可燃材料，因此在遇到火源时，皮衣有可能会被点燃，为了增加皮衣的防火性，可以采取一些措施，如使用防火涂层或经过特殊处理来增加其阻燃性能。
2、皮衣与周边配件的防火关系：
皮衣的周边配件，如皮带、皮靴等，同样是由皮革或其他可燃材料制成的，这些配件在遇到火源时也可能被点燃，在选择和佩戴这些配件时，应注意避免与火源接触，以防火灾发生。
3、消防水添加剂与皮衣的关系：
消防水添加剂主要用于灭火和抑制火势蔓延，在火灾发生时，可以使用含有消防水添加剂的水来灭火，以控制火势并防止火势进一步扩散，消防水添加剂并不能为皮衣或其周边配件提供持久的防火性能。
皮衣并不具备自然的防火性能，其周边配件也是如此，在选择和佩戴皮衣及其配件时，应注意避免与火源接触，以防发生火灾，在火灾发生时，应使用消防水添加剂的水来灭火，但这也只是暂时的解决方案，不能提供持久的防火效果。